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 Lathyrus venetus (Mill.) Wohlf.

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Dumè
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MessageSujet: Lathyrus venetus (Mill.) Wohlf.   Mer 27 Fév - 13:48

Gesse de vénitie

Eléments botaniques : Famille : Fabacées. La gesse de vénitie pousse en forêt, elle fleurit en avril, mai (hauteur : 20 à 50 cm).

Parties toxiques de la plante : graines

Molécules responsables de la toxicité : Comme toutes les gesses, elle possède dans ses graines une substance neurotoxique responsable de la maladie du lathyrisme : l’ODAP.

Toxicité pour l’homme : Chez l’homme, les symptômes du lathyrisme apparaissent assez brutalement après trois à six mois d’un régime principalement fondé sur les graines de gesses, il apparaît alors une paralysie caractérisée par un manque de force ou une incapacité à bouger les membres inférieurs. Des pays comme le Bangladesh, l’Ethiopie, l’Inde ou le Népal sont particulièrement touchés, puisque la culture de certaines espèces de gesse y est pratiquée.
Pendant la Guerre d'indépendance espagnole, contre Napoléon, à Madrid, il y eût plusieurs épisodes de lathyrisme, causés par le manque de nourriture, qui conduisit le peuple à consommer des quantités excessives de farine contenant des graines de gesse.

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Lathyrus venetus (Mill.) Wohlf.
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